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Comparer des produitsPLAQUES A SNACKER ELECTRIQUE OU GAZ 600
BBR vous propose sa gamme de plaques à snacker électrique 600 et de plaques à snacker à gaz 600. Indispensable dans les cuisines professionnelles des restaurants et autres professions de la restauration, les plaques à snacker professionnelles 600 permettent une cuisson parfaite des aliments pour vos plats. Vous trouverez des plaques à snacker électriques professionnelles 600 et des plaques à snacker à gaz professionnelles de qualité à des prix imbattables.
Découvrez notre gamme de Plaques à snacker électrique ou gaz 600.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresPlaque à snacker pour cuisines professionnelles Monophasé 32x48 cm plaque lisse à poser
Ref : FTH 30 EL - RF
Stock 3
555,00 € HT
-39%
339,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Monophasé 32x48 cm plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 3
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles Monophasé 32x48 cm nervurée à poser
Ref : FTR 30 EL - RF
Stock 3
615,00 € HT
-39%
375,77 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Monophasé 32x48 cm nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 3
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque de cuisson électrique lisse à poser 3 kW
Ref : ES6/PLT-N
Stock 11
604,00 € HT
-35%
391,21 € HT
Marque : DIAMOND
Plaque de cuisson électrique lisse à poser 3 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x600x290
Volume (m3) : 13
Puissance (kW) : 3
Plaque à snacker de restauration Monophasé 32x48 cm chrome durable plaque lisse à poser
Ref : FTHC 30 EL - RF
Stock 3
730,00 € HT
-39%
446,03 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Monophasé 32x48 cm chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 3
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 32x48 cm à gaz LPG plaque lisse à poser
Ref : FTH 30 GL - RF
Stock 3
765,00 € HT
-39%
467,42 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 32x48 cm à gaz plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Puissance gaz (kW) : 4
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles Monophasé 32x48 cm chrome durable nervurée à poser
Ref : FTRC 30 EL - RF
Stock 2
790,00 € HT
-39%
482,69 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Monophasé 32x48 cm chrome durable nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 3
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 32x48 cm à gaz nervurée à poser
Ref : FTR 30 GL - RF
Stock 4
820,00 € HT
-39%
501,02 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 32x48 cm à gaz nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Puissance gaz (kW) : 4
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque de cuisson gaz lisse à poser 330x600x290 mm
Ref : GS6/PLT-N
Stock 4
830,00 € HT
-35%
537,59 € HT
Marque : DIAMOND
Plaque de cuisson gaz lisse à poser 330x600x290 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x600x290
Volume (m3) : 13
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 32x48 cm à gaz chrome durable plaque lisse à poser
Ref : FTHC 30 G - RF
Stock 4
890,00 € HT
-39%
543,79 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 32x48 cm à gaz chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x598x285
Puissance gaz (kW) : 4
Connexion : Propane butane, gaz naturel
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles Triphasé 65x48 cm plaque lisse à poser
Ref : FTH 60 EL - RF
Stock 4
910,00 € HT
-39%
556,01 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 65x48 cm plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 6
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 32x48 cm à gaz chrome plaque lisse à poser
Ref : FTHC 30 GL - RF
Stock 3
935,00 € HT
-39%
571,28 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 32x48 cm à gaz chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Puissance gaz (kW) : 4
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker de restauration 32x48 cm à gaz chrome durable plaque nervurée à poser
Ref : FTRC 30 G - RF
950,00 € HT
-39%
580,45 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 32x48 cm à gaz chrome durable plaque nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x598x285
Puissance gaz (kW) : 4
Connexion : Propane butane, gaz naturel
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles Triphasé 65x48 cm mi-lisse mi-nervurée à poser
Ref : FTHR 60 EL - RF
Stock 4
955,00 € HT
-39%
583,50 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 65x48 cm mi-lisse mi-nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 6
Type de surface : Combiné
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque de cuisson électrique surface lisse à poser 300x600x280/400 mm
Ref : E60/PL3T-N
838,00 € HT
-28%
606,10 € HT
Marque : Diamond Promo
Plaque de cuisson électrique surface lisse à poser 300x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x600x280/400
Volume (m3) : 13
Puissance (kW) : 3
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 32x48 cm à gaz chrome durable nervurée à poser
Ref : FTRC 30 GL - RF
995,00 € HT
-39%
607,94 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 32x48 cm à gaz chrome durable nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Puissance gaz (kW) : 4
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Dimensions plaque (mm) : 320 x 480
Plancha professionnelle a gaz 400x600x300
Ref : 7178.0025
920,00 € HT
-33%
612,35 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a gaz 400x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x300
Poids (kg) : 35.0
Alimentation : Gaz
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Lisse
Surface de cuisson LxP (mm) : 386x400
Plaque de cuisson gaz surface lisse à poser 300x600x280/400 mm
Ref : G60/PL3T-N
862,00 € HT
-28%
623,45 € HT
Marque : Diamond Promo
Plaque de cuisson gaz surface lisse à poser 300x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x600x280/400
Volume (m3) : 13
Double plaque de cuisson électrique lisse à poser 6 kW
Ref : ES6/PLDT-N
Stock 6
1 003,00 € HT
-35%
649,64 € HT
Marque : Diamond
Double plaque de cuisson électrique lisse à poser 6 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x600x290
Volume (m3) : 23
Puissance (kW) : 6
Plancha professionnelle a electrique 400x600x300
Ref : 7178.0035
Stock 8
1 025,00 € HT
-33%
682,24 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a electrique 400x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x300
Poids (kg) : 35.0
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 3.6
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Lisse
Plaque de cuisson gaz surface rainurée à poser 300x600x280/400 mm
Ref : G60/PR3T-N
Stock 2
1 073,00 € HT
-35%
694,98 € HT
Marque : Diamond
Plaque de cuisson gaz surface rainurée à poser 300x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x600x280/400
Volume (m3) : 13
Plaque à snacker de restauration Triphasé 65x48 cm chrome durable plaque lisse à poser
Ref : FTHC 60 EL - RF
Stock 4
1 170,00 € HT
-39%
714,87 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 65x48 cm chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 6
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque de cuisson électrique surface rainurée à poser 300x600x280/400 mm
Ref : E60/PR3T-N
Stock 2
1 130,00 € HT
-35%
731,90 € HT
Marque : Diamond
Plaque de cuisson électrique surface rainurée à poser 300x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x600x280/400
Volume (m3) : 13
Puissance (kW) : 3
Plancha professionnelle a gaz 600x600x300
Ref : 7178.0030
Stock 2
1 105,00 € HT
-33%
735,49 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a gaz 600x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x300
Poids (kg) : 50.0
Alimentation : Gaz
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Lisse
Surface de cuisson LxP (mm) : 586x400
Plaque à snacker de restauration Triphasé 65x48 cm chrome durable mi-lisse mi-nervurée à poser
Ref : FTHRC 60 EL - RF
1 215,00 € HT
-39%
742,36 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 65x48 cm chrome durable mi-lisse mi-nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 6
Type de surface : Combiné
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 65x48 cm à gaz LPG plaque lisse à poser
Ref : FTH 60 GL - RF
Stock 4
1 260,00 € HT
-39%
769,86 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 65x48 cm à gaz plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Puissance gaz (kW) : 8
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 65x48 cm à gaz nervurée à poser
Ref : FTHR 60 GL - RF
1 305,00 € HT
-39%
797,36 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 65x48 cm à gaz nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Puissance gaz (kW) : 8
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Type de surface : Combiné
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plancha professionnelle a gaz chrome 400x600x300
Ref : 7178.0055
Stock 5
1 235,00 € HT
-33%
822,02 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a gaz chrome 400x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x300
Poids (kg) : 35.0
Alimentation : Gaz
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Chrome lisse
Plaque de cuisson électrique surface lisse "chrome" à poser 300x600x280/400 mm
Ref : E60/PLCD3T-N
Stock 1
1 310,00 € HT
-35%
848,49 € HT
Marque : Diamond
Plaque de cuisson électrique surface lisse "chrome" à poser 300x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x600x280/400
Volume (m3) : 13
Puissance (kW) : 3
Plancha professionnelle a electrique rainurées 400x600x300
Ref : 7178.0045
Stock 6
1 280,00 € HT
-33%
851,97 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a electrique rainurées 400x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x300
Poids (kg) : 35.0
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 3.6
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Nervurée
Plaque de cuisson électrique surface lisse à poser 600x600x280/400 mm
Ref : E60/PL6T-N
Stock 1
1 183,00 € HT
-28%
855,62 € HT
Marque : Diamond Promo
Plaque de cuisson électrique surface lisse à poser 600x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x280/400
Volume (m3) : 24
Puissance (kW) : 6
Plaque de cuisson gaz surface lisse à poser 600x600x280/400 mm
Ref : G60/PL6T-N
Stock 5
1 203,00 € HT
-28%
870,09 € HT
Marque : Diamond Promo
Plaque de cuisson gaz surface lisse à poser 600x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x280/400
Volume (m3) : 24
Double plaque de cuisson gaz lisse à poser 660x600x290 mm
Ref : GS6/PLDT-N
Stock 7
1 348,00 € HT
-35%
873,10 € HT
Marque : Diamond
Double plaque de cuisson gaz lisse à poser 660x600x290 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x600x290
Volume (m3) : 23
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles 65x48 cm à gaz chrome durable plaque lisse à poser
Ref : FTHC 60 G - RF
Stock 4
1 445,00 € HT
-39%
882,90 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 65x48 cm à gaz chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x598x285
Puissance gaz (kW) : 8
Connexion : Propane butane, gaz naturel
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plancha professionnelle a electrique chrome 400x600x300
Ref : 7178.0065
1 335,00 € HT
-33%
888,58 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a electrique chrome 400x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x300
Poids (kg) : 35.0
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 3.6
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Chrome lisse
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles Triphasé 97x48 cm plaque lisse à poser
Ref : FTH 90 EL - RF
Stock 5
1 455,00 € HT
-39%
889,01 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 97x48 cm plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 988x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 9
Dimensions plaque (mm) : 970 x 480
Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 600 x 400 mm - PSF600EF
Ref : PSF600EF
1 120,00 € HT
-21%
889,06 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : FURNOTEL
Construction tout inox
Électrique ou gaz
Nettoyage et entretien faciles
Plaque à snacker de restauration 65x48 cm à gaz chrome durable plaque mi-lisse mi-nervurée à poser
Ref : FTHRC 60 G - RF
Stock 4
1 485,00 € HT
-39%
907,34 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 65x48 cm à gaz chrome durable plaque mi-lisse mi-nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x598x285
Puissance gaz (kW) : 8
Connexion : Propane butane, gaz naturel
Type de surface : Combiné
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque à snacker de restauration 65x48 cm à gaz LPG chrome durable plaque lisse à poser
Ref : FTHC 60 GL - RF
Stock 5
1 520,00 € HT
-39%
928,72 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 65x48 cm à gaz chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Puissance gaz (kW) : 8
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Type de surface : Lisse
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plaque à snacker pour cuisines professionnelles Triphasé 97x48 cm mi-lisse mi-nervurée à poser
Ref : FTHR 90 EL - RF
1 535,00 € HT
-39%
937,89 € HT
Disponibilité 3 à 4 semainesMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 97x48 cm mi-lisse mi-nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 988x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 9
Dimensions plaque (mm) : 970 x 480
Plaque de cuisson gaz surface lisse "chrome" à poser 300x600x280/400 mm
Ref : G60/PLCD3T-N
1 452,00 € HT
-35%
940,46 € HT
Marque : Diamond
Plaque de cuisson gaz surface lisse "chrome" à poser 300x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x600x280/400
Volume (m3) : 13
Plaque à snacker de restauration 65x48 cm à gaz chrome durable mi-lisse mi-nervurée à poser
Ref : FTHRC 60 GL - RF
Stock 4
1 555,00 € HT
-39%
950,10 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro 65x48 cm à gaz chrome durable mi-lisse mi-nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x290
Puissance gaz (kW) : 8
Connexion : Gaz naturel, propane butane
Type de surface : Combiné
Dimensions plaque (mm) : 650 x 480
Plancha professionnelle a electrique 600x600x300
Ref : 7178.0040
Stock 13
1 450,00 € HT
-33%
965,12 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a electrique 600x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x300
Poids (kg) : 50.0
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 6
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Lisse
Plaque de cuisson gaz surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée à poser 600x600x280/400 mm
Ref : G60/PM6T-N
Stock 5
1 540,00 € HT
-35%
997,46 € HT
Marque : Diamond
Plaque de cuisson gaz surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée à poser 600x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x280/400
Volume (m3) : 24
Plaque lisse à snacker en fonte gaz - 600 x 400 mm - PSF600GF
Ref : PSF600GF
Stock 5
1 265,00 € HT
-21%
1 004,16 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : FURNOTEL
Construction tout inox
Électrique ou gaz
Nettoyage et entretien faciles
Plaque de cuisson électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée à poser 600x600x280/400 mm
Ref : E60/PM6T-N
Stock 1
1 576,00 € HT
-35%
1 020,78 € HT
Marque : Diamond
Plaque de cuisson électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée à poser 600x600x280/400 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x280/400
Volume (m3) : 24
Puissance (kW) : 6
Plancha professionnelle a gaz chrome 600x600x300
Ref : 7178.0060
1 600,00 € HT
-33%
1 064,96 € HT
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Plancha professionnelle a gaz chrome 600x600x300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x300
Poids (kg) : 50.0
Alimentation : Gaz
Disposition : Modèle de table
Type de la plaque : Chrome lisse
Plaque à snacker de restauration Triphasé 97x48 cm chrome durable plaque lisse à poser
Ref : FTHC 90 EL - RF
1 750,00 € HT
-39%
1 069,25 € HT
Disponibilité 4 à 6 semainesMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 97x48 cm chrome durable plaque lisse à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 988x609x290
Plaque lisse simple électrique - 346 x 520 mm - Gamme 600 - FTL35E60
Ref : FTL35E60
1 364,00 € HT
-21%
1 082,74 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Tecnoinox
Bac amovible de récupération des graisses
Existe en version chrome brillant
Plaque à snacker de restauration Triphasé 97x48 cm chrome durable mi-lisse mi-nervurée à poser
Ref : FTHRC 90 EL - RF
Stock 5
1 825,00 € HT
-39%
1 115,08 € HT
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Plaque à snacker pro Triphasé 97x48 cm chrome durable mi-lisse mi-nervurée à poser
Dimensions (LxPxH) (mm) : 988x609x290
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 9
Dimensions plaque (mm) : 970 x 480
Plaque rainurée simple électrique - 346 x 520 mm - Gamme 600 - FTR35E60
Ref : FTR35E60
1 424,00 € HT
-21%
1 130,37 € HT
Livraison gratuite Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Tecnoinox
Bac amovible de récupération des graisses
Existe en version chrome brillant
Comment bien choisir sa plaque à snacker ?
Pour bien choisir sa plaque à snacker, il est nécessaire de savoir le besoin et ainsi de bien choisir entre gaz et électrique. Le gaz permet une utilisation intensive, plus puissante qu'une plancha électrique et facilement transportable. La plancha électrique permet un réglage précis de la température, idéale pour une utilisation en intérieur avec une montée en température rapide mais plus lent que le gaz.
Il est important de connaître les différents types de plaques.
Il existe trois types de plaques de cuisson, la plaque en fonte, la plaque en acier et la plaque en chrome. La plaque en fonte permet une cuisson homogène et rapide avec une bonne répartition de la chaleur. La plaque en acier offre un matériau très résistant, une bonne répartition de la chaleur mais aussi un bon rapport qualité/prix. La plaque en chrome offre une excellente répartition de la chaleur, une durée de vie très élevée, une facilité de nettoyage et une température stable sur l'ensemble de la plaque.
Quelles surfaces de plaques utiliser ?
Il existe trois surface de plaques, la plaque rainurée, la plaque lisse et la plaque lisse/rainurée.
La plaque rainurée permet un marquage du produit et est adaptée aux grosses pièces de viande.
La plaque lisse permet une cuisson sans traces et est idéal pour les poissons.
Enfin la plaque lisse/rainurée est idéale pour cuire simultanément des aliments d'une façon différente.
Plutôt une zone de cuisson ou deux zones de cuisson ?
Si vous utilisez quotidiennement votre plancha et de façon intensive, il est recommandé d'opter pour une plancha à 2 zones de cuisson.
Si votre utilisation est moins fréquente, une seule zone de cuisson suffit.